Posni Recepti i Saveti za Pravoslavni Post

Pravoslavni post predstavlje vreme duhovnog pročišćenja i uzdržavanja od određenih namirnica. Da bi post bio lakši i ukusniji, donosimo vam kolekciju proverenih posnih recepata i korisnih saveta.

Kako uspešno postiti?

Ključ uspešnog posta leži u pravilnoj ishrani koja će obezbediti dovoljno energije, a da pritom ne krši pravila posta. Evo nekoliko saveta:

• Koristite raznovrsne namirnice - povrće, voće, mahunarke, orašaste plodove i žitarice.
• Eksperimentišite sa začinima - origano, bosiljak, ruzmarin, čili i drugi začini mogu transformisati jednostavna jela.
• Pravite domaće posne namaze - humus, tahini, pašteta od leblebija ili avokada su odlične alternative.
• Ne zaboravite na hidrataciju - pijte dovoljno vode, čajeva i svežih sokova.

Najbolji Posni Recepti

1. Posna Čokoladna Torta

Ukusna torta koja ne zaostaje za mrsnim verzijama:

Sastojci za kore:

• 250g meda
• 250g šećera
• 100g crne čokolade
• 400ml gazirane vode
• 100ml ulja
• 300g mlevenih oraha
• 25 kašika brašna
• 1 kašičica sode bikarbone

Postupak: U šerpi otopiti med i čokoladu, dodati gaziranu vodu i ostale sastojke. Podeliti na tri kore i peći na 180°C dok se ne odvoje od pleha.

2. Posni Pljeskavice od Sočiva

Hranljiva i ukusna alternativa mesnim pljeskavicama:

Sastojci:

• 200g crvenog sočiva
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 50g susama i semenki
• Začini po ukusu

Postupak: Sočivo skuvati, blendirati sa povrćem i začinima. Dodati semenke, oblikovati pljeskavice i peći u rerni.

3. Rizoto sa Šampinjonima

Elegantno i ukusno glavno jelo:

Sastojci:

• 2 šolje pirinča
• 400g šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• Začini po ukusu

Postupak: Dinstati povrće, dodati pirinač i postepeno dolivati vodu dok pirinač ne omekša.

Najčešća Pitanja o Postu

Da li je riba dozvoljena tokom posta?

Riba je dozvoljena samo u određene dane - obično subotom i nedeljom, osim u najstrožim periodima posta.

Šta može da se koristi umesto mleka?

Bademovo, kokosovo, pirinčano ili sojino mleko su odlične posne alternative.

Da li su svi margarini posni?

Neki margarini sadrže mlečne proteine, pa je važno proveriti deklaraciju. Postoje specijalni posni margarini.

Zaključak

Pravoslavni post ne mora biti dosadan ili neukusan. Sa pravim receptima i malo kreativnosti, možete uživati u raznovrsnim i hranljivim jelima koje će vam olakšati period uzdržavanja. Ključ je u eksperimentisanju i kombinovanju različitih sastojaka kako biste dobili uravnoteženu ishranu.

Korišćenje svežeg povrća, mahunarki, orašastih plodova i zdravih ulja omogućiće vam da ostanete vitalni tokom celog posta, a da pritom ne kršite njegova pravila.